中性脂肪を抑えるオススメレシピ | 中性脂肪が減る減る大事典|下げるレシピ・効果的な果物など紹介

人間の身体にとって、なくてはならない脂質のひとつである中性脂肪。
減りすぎることもよくないのですが、増えすぎるとさらに健康に悪影響。いろいろな生活習慣病にもつながります。
では、この中性脂肪を増やしすぎず、減らしていくのに必要不可欠な食事の改善ですが、どのようなものが効果的でしょうか？
たとえば、ヘルシーな野菜中心の献立がおすすめです。
最近は、あまり季節に関係なく野菜を食べることはできますが、今回はとくに春野菜レシピをみていきましょう。
材料(４人分)
じゃがいも中４個、豚薄切り２００g、アスパラ８本、サラダ油大さじ２
水１．５カップ、コンソメ顆粒大さじ１と１／２、黒こしょう少々、カレー粉少々
A：砂糖大さじ１、醤油大さじ２、酒大さじ２、みりん大さじ２
じゃがいも、たまねぎ、豚肉は食べやすいサイズに切っておきます。アスパラはさっと茹でてから、４等分します。
鍋にサラダ油を熱して中火にし、まず豚肉を炒めます。
そこに、じゃがいもとたまねぎを加えて炒め、カレー粉を入れます。
水とコンソメを入れて、約２０分、弱火で煮てください。
Aの調味料を加え、弱火でさらに１０分程度煮込みます。
アスパラを入れて、黒こしょうで味をととのえると完成です。
じゃがいもはビタミンCが豊富で血管を強くしてくれますし、アスパラには食物繊維がたくさん含まれていて、中性脂肪対策に効果的です。
また、中性脂肪を減らしてくれる野菜として、たけのこがおすすめですが、これは厚揚げ、こんにゃくなどといっしょに串に刺して、田楽風にするとおいしく食べられますよ。
いつもの食事で、野菜をしっかり摂るようにして、バランスの良いヘルシーな食生活で中性脂肪を減らしましょう。

中性脂肪を減らそう、ということになると、まずは毎日の食生活を改善していかねばなりませんよね。
でも、毎日のことでもあるし、なかなか忙しくてうまく続かない・・・なんて悩みもあるものです。
では、どんな献立、レシピにしていけば、一日の摂取カロリーを守れるのでしょうか？
適正な摂取カロリーで献立を考えていくだけでも、食事内容の見直しの参考になりそうですよね。
たとえば、一日の摂取カロリーを１８００～１９００kcalだとしたときの献立の例をみてみましょう。
朝食はおよそ５００kcalで、たんぱく質として卵１個、野菜を４種類２口ずつ、主食にはご飯ならお茶碗に軽く一杯の約１１０g、パンならトースト１枚ぐらいです。
飲み物は牛乳一杯で、マーガリンやドレッシングなどは、全部あわせて大さじ半分程度にしましょう。
昼食は、仕事などの都合で外食することも多いものですが、およそ８００kcalぐらいがめやすです。
和食で、定食メニューなどバランスのよいメニューを選ぶとよいですね。
もし、洋食などカロリーの高めのものを食べるときも、野菜メニューをひとつ加えるだけでヘルシーになります。
夕食は、５００～６００kcalぐらいにしましょう。一汁三菜をこころがけるとよいですね。
動物性たんぱく質は、だいたい５０～６０gほど、野菜は１２０～１５０g摂るようにして、根菜類もしっかり食べましょう。
ドレッシングなども含めた油は、大さじ半分から１ぐらいまでにして、芋類、豆製品などをあわせてバリエーションを増やすのがおすすめです。
このように、一日の適正摂取カロリーを把握して、それにあわせたたんぱく質、炭水化物、脂質の必要量をおぼえておいて、これを毎食ごとにわけて摂る、という習慣をつけていくと、中性脂肪対策の献立も楽に続けられそうですよね。
覚えるまではちょっと面倒かもしれませんが、ヘルシーな食生活で健康的な生活を送りましょう！

中性脂肪値が高いことでお悩みの人も多いですよね。
食事の見直しと適度な運動を中心に、ふだんの生活習慣を改善して、中性脂肪を減らしていきましょう。
中性脂肪を減らしてくれるレシピをご紹介しますので、食生活の見直しの参考にしてくださいね！
キムチと豚肉で、「豚肉のキムチ炒め」を作りましょう。
キムチの唐辛子には、辛み成分カプサイシンが含まれていて、エネルギー消費、代謝を促進して血行をよくしてくれたり、中性脂肪を減らす働きがあることで知られています。
豚肉は、エネルギー代謝に必要なビタミンが豊富です。とくに、もも肉やヒレ肉など脂身の少なめな部分を使えば、中性脂肪対策にはぴったりですね。
材料(４人分)
豚もも薄切り肉３００g、キムチ２００g、万能ネギ１／３束
下味：醤油小さじ１、酒大さじ１、片栗粉小さじ１
豚肉を一口大に切り、ボールで下味の調味料を入れて、よくもみ合わせ味をつけます。
キムチの汁気を軽く切っておき、万能ネギを３cmぐらいのサイズに切ります。
フライパンまたは中華鍋で、油を使わずに豚肉をほぐすように炒めます。もしくっつくなら少しの油を加えてください。
(エコナなどヘルシー油を使うのもおすすめ)
肉に火が通って色が変わったら、汁気を切ったキムチを入れて炒めます。
汁気が減ってきたら、焦げ付く前に酒を少し加え、キムチが熱くなるまで炒めます。
万能ネギを散らし、さっと混ぜ合わせたら完成です。
どうでしょうか？わりと簡単にできるレシピなので、挑戦しやすいと思います。
油をなるべく使わないためには、フッ素樹脂加工のフライパンを使うと便利です。
和風味のキムチを使うのもおすすめ。
また、最後に豚肉とキムチに、風味付けとして少量のごま油をかけると、ちょっとカロリーは高くなりそうですが、ひと味違う豚キムチになってこれもおいしいかもしれません。
中性脂肪が気になる方や、ダイエット中の人にも、肉も使う部位や種類を工夫すれば、おいしく強い味方になりそうですね。

中性脂肪は、人間の活動するエネルギーとして必要不可欠なものですが、増えすぎることで悪玉コレステロールが増加したり、さまざまな病気をひきおこしてしまいます。
減り過ぎも問題ですが、増え過ぎはもっと健康によくないのが中性脂肪なのです。
中性脂肪を適正に保つには、まずは食事の改善が第一です。
ここでは、中性脂肪対策にも効果的な食材をつかったレシピをひとつご紹介していきます。
イカに含まれるタウリンは、中性脂肪が増加するのをふせぎ、動脈硬化予防に役立ちます。
野菜には食物繊維が豊富なので、よぶんな脂質を排出してくれます。
そこで、イカと野菜を組み合わせた料理をみてみましょう。
材料(４人分)
イカ(大)１ぱい、赤ピーマン(大)１／２個、黄ピーマン１／２個、にんにくの茎６本、アンチョビ５枚(２０g)
にんにく１片、スパゲティ３００g、醤油小さじ２、オリーブオイル適量、イタリアンパセリ適量、塩こしょう少々
まず、ピーマンは種を取り、にんにくの茎は半分ぐらいに切ります。
これにオリーブオイル小さじ１をからめます。
両面焼きグリルで、ピーマンは強火で６分ぐらい、にんにくの茎は強火で２分ぐらい、片面焼きグリルではピーマンは強火で約６分、にんにくの茎は強火で約２分焼いて、食べやすいサイズに切っておきます。
イカは内臓をとりのぞき、ゲソの足先を切っておきます。これにオリーブオイル小さじ１をからめて焼きます。
両面焼きグリルで、強火で約３分焼きます。
片面焼きグリルでは強火で３分、返してからまた３分焼き、さめる前に下味として醤油小さじ１をまぶしてから、銅を輪切りにし、ゲソは食べやすい大きさに切ります。
にんにくをつぶしておき、アンチョビは細かく刻み、イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。
オリーブオイル大さじ３とにんにくをフライパンに入れ、弱火で過熱します。
香りがしてきたら、アンチョビを加えて、野菜類とイカも入れます。
大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、お湯の１％ぐらいの塩を入れてスパゲッティをゆでておきます。
ゆであがったら、スパゲッティを野菜とイカを炒めているフライパンに入れ、醤油小さじ１を加え味付けをします。
オリーブオイル大さじ２で香りをつけてから、塩こしょうで味をととのえ、イタリアンパセリを散らして完成です。
細めのスパゲッティを使うとよくあうそうなので、おすすめです。
グリルを使うのが面倒なように見えますが、野菜のうまみを引き出しやすいので、野菜を手軽においしく食べるには便利なレシピです。
これ一品で、中性脂肪対策に役立つ食材がいろいろとれるのがいいですよね。
全粒粉のパスタなども市販されているので、材料を工夫するともっと健康的でヘルシーな料理に仕上げることもできるかもしれません。

中性脂肪の値が気になる・・・これは、たいていは大人の悩みですが、家族に小さい子どもがいる場合は、同じ食事をとることになりますよね。
食生活から中性脂肪対策をしよう！と思っても、そのための料理と、子ども用の料理をそれぞれ作るのは、調理するがわにしてみればなかなかたいへんです。
だから、子どもにもおいしく食べられそうで、中性脂肪対策にもなるレシピを少しご紹介してみますね。
ひとつめは、タケノコのチーズとえび挟みフライです。
タケノコの食物繊維や、えびに含まれるタウリンは、中性脂肪を減らしてくれる効果があり、健康にもよい食材です。
チーズを入れてフライにするので、子どもたちにも楽しめる料理ですね。
次は、グリーンアスパラやパセリが中性脂肪対策になる、卵料理です。
材料：卵２個、じゃがいも中１個、玉ねぎ１／４個、赤ピーマン１／４個、ゆでグリーンピース大さじ２、ハム２枚、塩少々、サラダ油大さじ１強、塩こしょう適量、パセリみじん切り少々、ケチャップ
作り方
①じゃがいもを１cm角の角切りにし、５分程度水にさらしたあと、水気をきっておく
②玉ねぎ、赤ピーマン、ハムを、同じぐらいの大きさに粗みじん切りにしておく
③サラダ油の半量をフライパンに熱し、①、②で切っておいた材料をよく炒める
④卵をボウルにとき、塩こしょうを加える。ここに③の粗熱をとったもの、グリーンピース、パセリのみじん切りを入れて混ぜる
⑤残りのサラダ油をフライパンに熱し、④の卵液を軽くまぜながら流し入れ、半熟にする
⑥フライパンにふたをして、両面を弱火でしっかりと焼く
出来上がり！！
どうですか？
中性脂肪のことも考えた食材を使った、卵料理やタケノコ料理です。
あっさりした大人向けの味付けになりがちですが、ちょっと工夫することで子どもにもおいしく食べやすいレシピができますね。
かんたんに作れて手間もかからないので、一度試してみて下さいね。

中性脂肪が気になる、となればまずは食生活を見直したいもの。
どんな改善をしたらいいんだろう、と考えますが、例えば魚を食べるようにするなどもいいですね。
でも、魚ばかり毎日食べていても飽きてしまうし・・・そんなときは、豆腐がおすすめです！
そのままで冷や奴にしたり、いろんな食べ方のできる食材ですが、豆腐を使ったかんたんなレシピをご紹介してみますね。
ハンバーグは、挽き肉の脂肪分が多いため高カロリーになりがちですが、豆腐ハンバーグなら低カロリーにおさえられます。
それに、ボリュームもあって食べごたえもばっちり、しかも安い材料で作れて財布にもやさしいです☆
材料(４人分)
木綿豆腐３００g、鶏挽き肉２５０g、たまねぎ５０g、にんじん６０g、干し椎茸２枚、乾燥芽ひじき大さじ１、
卵１個、片栗粉大さじ１、塩こしょう少々、醤油少々、ごま油少々
①豆腐をキッチンペーパーにくるみ、重しをして１時間ぐらい水切りをする
②干し椎茸と目ひじきはぬるま湯につけてもどしておく
③玉ねぎ、にんじん、戻した椎茸はみじん切りに、目ひじきは細切りにする
④挽き肉、卵と③の野菜をよくまぜあわせる
⑤豆腐を手でほぐし、片栗粉、しょうゆ、塩こしょうといっしょに④に加え、よく混ぜる
(もしもやわらかすぎるなら、片栗粉または小麦粉で調節する)
⑥しっかりとこねた材料を８等分して、形を整える
(材料が手にくっついてしまうなら、手を水で軽くぬらすと作りやすい)
⑦フライパンにごま油を熱して、中火で焼き色がつくまで焼く
⑧こんがり焼き色がついたらひっくり返して、ふたをして弱火にし、中まで日が通るまで焼く
タレには、あんかけを作ったり、大根おろしとポン酢または醤油でもおいしくいただけます。
テフロン製、フッ素加工フライパンを使うと、焼くときに使う油も少なくてすみますね。
または、エコナなどヘルシーな油にしてみたり、工夫はいろいろできそうです。
中性脂肪対策のレシピとして、魚以外の食材としても、ふだんの食卓にも、豆腐ハンバーグはおすすめです！

中性脂肪が高いことを気にする人にとっては、食事にもなにかと気をくばることの多いもの。
ダイエットと同じで、中性脂肪が気になるときも、ヘルシーな料理を適量、ということを考えたり、食材もからだにいいものを、と気をつけますよね。
それでは、昔から健康によいヘルシー食材として知られている昆布を使ったレシピをご紹介しましょう。
刻み昆布を使うので、調理も簡単で手軽にできます。
材料(２～３人前)
刻み昆布(生)１パック(１５０～２００g)、ツナ缶あっさりタイプ１缶、にんじん１／２本、サラダ油少々
しょうゆ大さじ２、みりん大さじ２
まず、刻み昆布は水でざっと洗い、ざく切りにして水気をきっておきます。
にんじんは皮を剥いて、千切りにします。
なべにサラダ油をよく熱してにんじんを炒め、つぎに刻み昆布を入れてよく炒めます。
これにツナ缶を汁ごと全部加えて、しょうゆ、みりんで味をととのえたら完成です。
味つけのしょうゆ、みりんは、市販のめんつゆなどでもよいですね。
もっと簡単にしようと思えば、材料をまとめてぜんぶ耐熱容器に入れてふたをし、レンジで１００gにつき２分程度過熱するだけでもできるようです。
ノンオイルのツナ缶や、カロリーハーフタイプなどもあるので、こういうものを使うともっとヘルシーですね。
簡単にすぐできるうえにヘルシーなので、ごはんのおかずにも、おつまみにもぴったりですよね！
手軽にできる中性脂肪対策に、こんなレシピも取り入れてみて下さい。

寒いときにはあたたかい飲み物で体の中からぽかぽか、それも、おいしいホットドリンクが嬉しいですね！
中性脂肪を減らすのにも効果的な、あたたかい飲み物の作り方をご紹介します。
中性脂肪対策にもよく、コレステロールを減らして動脈硬化予防にもなるのが、豆乳です。
また、体をあたためてくれる食材として有名な生姜。
これらのヘルシー食材をあわせて、「ホット・烏龍・ソイ」を作ってみましょう。
材料(一人分)
無調製豆乳１００cc、烏龍茶(ティーバッグ)１個、熱湯１００cc
生生姜、黒糖、砂糖、きな粉、すりごま　　適量
まず、熱湯と烏龍茶のティーバッグを熱湯に入れて１分半ぐらい待ち、濃いめの烏龍茶をいれます。
烏龍茶のカップに豆乳を入れて、レンジであたため、生生姜、砂糖をお好みの量入れて味を調整して、よく混ぜれば完成！簡単ですね。
甘めのほうが好きなら、砂糖を増やすほかにも、豆乳を調製豆乳にしてもよいですね。
烏龍茶の味はほんのりとするぐらいで、くせのない香りになります。
烏龍茶以外でも、紅茶などのほかのお茶でもおいしいものができるかもしれませんね。
ココアやコーヒーなどでもアレンジしてみてもよいかも・・・
中性脂肪が気になる人にはもちろん、ダイエットにもよいですし、朝ご飯にもヘルシーでぴったりの飲み物です。
最近は、カフェなんかでも豆乳ドリンクが人気だったりしますよね。
自分で好きな甘みや味付けにして、お好みの豆乳ドリンクを工夫してみると楽しくおいしく中性脂肪対策できそうですね。