とろろ昆布を食べて中性脂肪の増加をおさえよう | 中性脂肪が減る減る大事典|下げるレシピ・効果的な果物など紹介

増え過ぎも、また少なすぎも健康に悪影響なのが、中性脂肪ですが、現代社会ではやはり、中性脂肪が増え過ぎに悩む人のほうが多く、問題になりやすいですね。
では、中性脂肪を下げるにはどのような方法があるのかといえば、やはり基本は食生活の見直し、そして適度な運動です。
また、中性脂肪をこれ以上増やさない、ということも、中性脂肪を減らしていくためには重要です。
そこで、中性脂肪の増加をおさえる方法について、考えてみましょう。
中性脂肪を減少させるのと同じで、上昇を抑制するためにも食生活の改善は重要です。
このとき、注目したい食材が、昆布です。
昆布には、ミネラルや食物繊維が豊富にふくまれていて、生活習慣病の予防に効果的だといわれています。
さらに、なかでも中性脂肪の上昇を抑えてくれる効果がある昆布が、とろろ昆布なのだそうです。
食品メーカーのフジッコのニュースリリースによれば、フジッコと、東京海洋大学大学院教授の共同研究によって、とろろ昆布が、中性脂肪の上昇を抑制するはたらきをもっていることが明らかになりました。
この研究では、蒸留水、昆布、とろろ昆布、をそれぞれ粉末にしてラットに投与、血中の中性脂肪の量を比較したところ、蒸留水を与えたラットに比べ、昆布の粉末を与えたラットで約半分、とろろ昆布の粉末を与えたラットでは、１／３に、中性脂肪の上昇はおさえられていました。
とろろ昆布は、酢につけて昆布の表面を柔らかくして削ったものです。
こうして昆布を削ることによって、細胞が小さくなり、中性脂肪上昇を抑制する効果のある、水溶性の食物繊維が細かくなるので体内に取り込まれやすくなるそうです。
だから、昆布に比べてより中性脂肪の上昇を抑制する力が高いのです。
中性脂肪を減らしたいなら、食事バランスの改善にあわせて、とろろ昆布も積極的に食べて行くと効率的ですね。

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