中性脂肪を下げる肉料理！豚キムチのかんたんレシピ | 中性脂肪が減る減る大事典|下げるレシピ・効果的な果物など紹介

中性脂肪値が高いことでお悩みの人も多いですよね。
食事の見直しと適度な運動を中心に、ふだんの生活習慣を改善して、中性脂肪を減らしていきましょう。
中性脂肪を減らしてくれるレシピをご紹介しますので、食生活の見直しの参考にしてくださいね！
キムチと豚肉で、「豚肉のキムチ炒め」を作りましょう。
キムチの唐辛子には、辛み成分カプサイシンが含まれていて、エネルギー消費、代謝を促進して血行をよくしてくれたり、中性脂肪を減らす働きがあることで知られています。
豚肉は、エネルギー代謝に必要なビタミンが豊富です。とくに、もも肉やヒレ肉など脂身の少なめな部分を使えば、中性脂肪対策にはぴったりですね。
材料(４人分)
豚もも薄切り肉３００g、キムチ２００g、万能ネギ１／３束
下味：醤油小さじ１、酒大さじ１、片栗粉小さじ１
豚肉を一口大に切り、ボールで下味の調味料を入れて、よくもみ合わせ味をつけます。
キムチの汁気を軽く切っておき、万能ネギを３cmぐらいのサイズに切ります。
フライパンまたは中華鍋で、油を使わずに豚肉をほぐすように炒めます。もしくっつくなら少しの油を加えてください。
(エコナなどヘルシー油を使うのもおすすめ)
肉に火が通って色が変わったら、汁気を切ったキムチを入れて炒めます。
汁気が減ってきたら、焦げ付く前に酒を少し加え、キムチが熱くなるまで炒めます。
万能ネギを散らし、さっと混ぜ合わせたら完成です。
どうでしょうか？わりと簡単にできるレシピなので、挑戦しやすいと思います。
油をなるべく使わないためには、フッ素樹脂加工のフライパンを使うと便利です。
和風味のキムチを使うのもおすすめ。
また、最後に豚肉とキムチに、風味付けとして少量のごま油をかけると、ちょっとカロリーは高くなりそうですが、ひと味違う豚キムチになってこれもおいしいかもしれません。
中性脂肪が気になる方や、ダイエット中の人にも、肉も使う部位や種類を工夫すれば、おいしく強い味方になりそうですね。

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